節慶禮物DIY

 

 

聖誕新年有很多聚會, 選購禮物送贈親友真是費心思 !

這幾款曲奇餅都是按各人口味而度身訂做的 !

你說送這種禮物好嗎 ? 請各位給點意見 !                 

                              

                                                                             

 

曲奇餅DIY

   曲奇焗好了,  要立即放到架上放涼 !

橙蜜杏仁曲奇       約12片(大) 材料 麵粉     150g 粟粉      30g 鹽       1/4茶匙 無鹽牛油 120g 糖霜40g 蜜糖40g 蛋1隻   雲尼拿香油1/4茶匙 橙皮(磨)2湯匙 杏仁粒2湯匙 做法 1. 牛油室溫軟化後，用手提攪拌器打發至顏色略白, 之後逐少    加入糖霜拌勻。 2. 加入蛋和蜜糖用攪拌機拌勻，雲尼拿油和橙皮一起加入，麵粉,粟粉    和鹽篩過, 逐次加入, 用橡皮刀像切菜手勢將麵粉切入, 輕輕拌勻,    切忌劃圈攪拌。 3. 加入杏仁拌成糰狀，並搓成圓形 4. 將麵糰放在鋪了焗紙或矽膠焗墊的焗盆上壓扁，刻上花紋。 5. 放入已預熱華氏350度的焗爐中, 焗20--25分鐘, 邊緣開始泛黃即可。

 

Boxing Day 午餐

  

    Boxing Day 仔仔想食 pizza , 一於做番個食吓先 !

    薄餅(Pizza) 製法   

材料：
A.  批底麵糰
快速酵母 1 湯匙 , 糖 半茶匙 , 暖水 60毫升 , 麵粉 150克 , 鹽 1/4茶匙
橄欖油 1湯匙
B.  塗批面醬料
 蒜頭(切片) 適量 , 橄欖油 1湯匙 , 意大利香草半茶匙,

 去皮蕃茄兩個(切碎), 以上材料加5湯意粉醬煮爛      
C. 鋪面用材料 (Topping)

菠蘿切粒、意大利紅腸切片、蘑菇切片、Mozzarella芝士切片

、黑胡椒磨碎 (其實材料可隨意)
做法：
1. 小半碗暖水曬上酵母及糖，遮蓋碗面留少許空氣，  待數分鐘至酵母發起

2. 麵粉混合鹽放木板上，中央撥開，倒入剩餘暖水，拌勻， 再加入酵母水及橄欖油， 搓成麵糰              

3.

預備一個大湯碗，麵糰外層沾上橄欖油，放入大碗內，以毛巾或已刺小孔之 保鮮紙蓋碗. 放於溫暖地    方，待約45分鐘至一小時麵糰發起兩倍大，備用       

4. 麵糰發起，在漲起處輕壓至麵糰涉氣，取出，放在已灑上少許  麵粉之木板上搓成圓球狀, 靜置10 分鐘, 再壓成圓塊狀

5.

焗盤塗油及灑上少許麵粉，放上圓麵糰，成薄餅底

6. 將(B)平均塗在餅底上，周邊留少許空位，再鋪上材料(鋪面用材料)，最後曬上芝士碎                              

7. 放入已預熱焗爐內，華氏400度焗20至25分鐘即成

小貼士：

*酵母( yeast)要先完成發起之動作才好加入麵粉中，否則麵糰很難發起；而加入酵母的水不能太熱和太凍

*麵糰發起的關鍵在於溫度，天氣冷發起的時間會較長，天氣暖會較快(可翻看之前網誌 :焗麵包微波快速發酵法)

*要把餅底壓得薄一點(愈薄愈脆)，否則餅底中央較難熟

*要小心睇火, 以免芝士焗得較焦黑 . ( 我今次就焗得焦了些! )

*趁麵團發酵時, 可做沙律和湯

聖誕大餐DIY

                        聖誕大餐菜色

       頭盆 :  龍蝦鉗鮮果沙律

       主菜 :  白菌牛油焗龍蝦       

                   鹽焗火雞腿               

                   Prosciutto飛魚子炒飯

     甜品 :  朱古力慕絲 & 椰雪 或

                      玉桂合桃 cupcake

 

祝各位 : 聖誕快樂  !                 

聖誕大餐DIY之甜品

朱古力慕絲

椰雪. 玉桂cupcake

       聖誕晚餐之甜點       

聖誕節的晚餐真的要花多D心思, 才可以既節約 ,

又吃得開心 !

有D菜式可以早一點預備, 當然要度身訂做, 合乎口味啦 !

好似甜點咁, 可以是喜愛的口味, 例如 : 雪糕, 慕絲cake......

 

 

聖誕節化艷妝開 P

聖誕節又來到了, 謹在此恭祝大家         

         佳節愉快, 開心歡樂每一天 !    

講到化妝, 真是百花齊放, 我在 youtube 上看過化

 smoky  eyes  的片 ,以這一條最 basic , 而且較適合

亞洲女士,   以此作為基礎,   再加以自己的創意,     

配合潮流,   則在聖誕 party 上, 你定必艷壓全場 !      

今年流行閃爍亮妝, 主要塗抹在眼蓋上, 面頰和唇上.唇部可用鮮色, 如

紅色或粉紅色 和 唇彩 ( lip gloss ) 

最後, 可用閃粉黐在眼蓋上, 逐少逐少印上, 直至達到理想效果.

(可翻看我之前所寫的網誌)

不過, 要注意 : "大眼仔" 隱形眼鏡, 如果配戴不當, 可以引發眼角膜損害.

 

冬季化妝及皮膚護理法

  

  珍珠粉 和 面霜可混合塗抹, 美白, 去斑

 

青瓜敷眼, 綠茶粉可做mask敷面

        聖誕節臨近, 女士們參加派對頻繁, 化妝是不可或缺的,以下一些心得,  希望和大家分享 !

      秋 冬 揀 粉 底 要 訣      

不要單 睇 膚 色 就 估 用 幾 多 號 的 粉 底 ， 如果 買了返 屋 企 用 幾 次 才 知 色 調 不 對 , 那就費時失事了。 應該要 求 賣化 妝 品的職 員 幫 你 check 清 楚 膚 色 度 數 才 買 。 粉 底 一 定 要 具 防 曬 功 效 ， 香 港 天 氣 潮 濕 ， 宜 用 質 地 清 爽 又 持 久的粉底 ； 而 冬 天 就 要 用 較 滋 潤 的 粉 底 霜 。

          彩 妝 篇 ︰ 日妝轉變為晚妝要點    

     1. 清 爽 啡 調

高 貴 大 方 的 妝 容 最 適 合 事 業 型 女 性 ，  今 年 秋 冬 流 行 紫 色 及 啡 紅 色 眼 妝 ， 日 妝重 清 淡 簡 潔 的 感 覺 ， 晚 裝 可 將 顏 色 加 深 ， 例 如 閃 爍 的 啡 紅 色 smoky eyes 配 深 棕 色 唇 膏 ， 高 貴 典 雅 又 有 成 熟 韻 味 。

      2. 紫 灰 艷 調

青春少女裝容, 宜用紫.灰和粉紅色眼影粉, 晚妝在輪廓位加金色或銀色閃粉；或在顴骨位黐上閃石,如想固定閃粉不脫落, 可先用gel ,再黐閃粉,

然後用手指按實。

將 灰 調 眼 影 掃 於 眼 窩 ，粉紅色眼影掃於眼頭及眼瞼中部 , 紫色掃於眼角位, 每加一種色都要用掃混和界線, 再畫 一 條 黑 色 眼 線 及 掃 上 黑 色 睫 毛 液 ， 令 雙 眼 更 有 魅力 ， 外 表 看 起 來 更 具 神秘感 。亦可借助假眼睫毛和大眼仔來增添艷色。

不過, 時常化濃妝, 對皮膚的傷害可真大, 必定要同時注意護理肌膚才能。

           護 膚 篇 ︰ 早 晚 按 摩 去 紋

面 對 黑 眼 圈 和 眼 紋 ，  每 日 早 晚 都 要 做 眼部按摩 ， 每 次

大 約 按 5 分 鐘 ， 記 得 用 最 輕 力 的 無 名 指 打 圈 按 。

 夏 天 用 清 爽 的 eye gel ， 但  在 冬 季 就 要 用 質 地 較 潤 的 eye cream 。
另 外 ， 每 晚 卸 妝 時 要 先 沾 濕 化 妝 棉 ， 輕 按 雙 眼 一 陣 才 抹 ； 而 冬 天 多 機 會 化 smoky eyes ，  在 卸 妝 後 敷 Anti-winkle eye mask ， 可 以 立 即 收 緊 肌 膚 ， 防 止 眼 紋 出 現 。 同 樣 地 ，

 秋 冬 轉 用 滋 潤 度 高 的 cream ， 每 日 搽 面 時 加 以 按 摩 ，

 就 不 怕 肌 膚 鬆 弛 了 。

 

          天 然 護 眼. 護 膚      

綠 茶 具 抗 氧 化 功 效 ， 平 日  除 了 飲 綠 茶 外， 亦 可 將 泡 過

 的 綠 茶 包 冰 凍 敷 眼 ， 真 的 可 以 減 退 黑 眼 圈 ！

冬 天 易 有 乾 紋 ，  化 妝 前 敷 眼 膜 即 時 去 紋 。

另 外 ，可 用 薯 仔 切 片 敷 眼 ， 因 為 中 醫 理 論

 認 為 澱 粉 質 有 散 血 去 瘀 功 效 ， 但 不 要 揀 已 發 芽 的 ，

可 能 有 毒 素 。還有已知的 青瓜 切片敷眼等等.

另外, 可用綠茶粉(抹抹茶) 或珍珠粉混合自己用開的cream,

時常塗抹面和頸,  據說有美白去斑的功效     啊     !