2012年11月13日 星期二

蒸三色蛋


蒸三色蛋用了雞蛋三只, 皮蛋兩只和咸蛋一只.
秘訣是不要大力拂蛋, 加少許白醋, 用奶或豆漿做水份,以中慢火蒸15~20分鐘就得啦!