萄汁安格斯牛仔腩

今天買了安格斯牛仔腩試吓!

材料:

牛腩肉一斤、洋蔥一個、紅蘿蔔. 蕃茄隨意

萄汁料:

薑黃粉. 咖哩粉各一匙,糖一匙, 鹽1/2匙,花奶一碗, 薑汁一匙,  椰奶一碗(後下)

做法:

燒熱植物油,把切成塊的洋蔥放入 爆香,然後把牛腩放入一起炒,再把調好的汁放入炒勻 ,最後倒入上湯,湯汁要浸沒過牛腩,用中火燜30分鐘,牛腩用筷子輕易穿插即表示熟透,加蔬菜和椰奶, 煮滾,試味.

唔!好香滑! 三十分鐘就炆好牛腩, 安格斯牛腩正!

 

今天沈風大雨, 天花板竟然滴水, 以前未試過, 唔知點解???超煩呀!!!

頸紋

各位有沒有留意,中年女藝人拍劇時,大都喜歡用頸巾做裝飾? 搞定頸紋 隱藏自己年齡的秘密

每晚使用頸霜或按摩膏為頸部做重點按摩，可令頸部肌膚緊致，減低頸紋的產生。

很多女士都非常注重面部護理，卻忽略頸部的護理需要，以致令頸紋提早出現，其實頸部是更容易洩露女人年齡的部位。如果頸部出現皺紋，就很容易呈現老態。那麼如何預防頸紋出現？這裏教你幾個小妙招： 頸部護理基礎 　　1. 頸部和臉部一樣，平日也需要塗上潤膚霜及防曬品。 　　2. 晚上為頸部按摩時，可選擇有美白功效的按摩膏，使頸紋的色素減少。 　　3. 每星期可為頸部敷一次面膜霜，滋潤頸部肌膚。 　　4. 每周最好進行1～2次頸部去角質。 每晚使用頸霜或按摩膏為頸部做重點按摩，可令頸部肌膚緊致，減低頸紋的產生。 頸部按摩步驟 　　step1：雙手取1元硬幣大小的頸霜或按摩膏，由下至上輕輕推開。 　　step2：手指由鎖骨起往上推，左右手各做10次。 　　step3：最後用左右雙手的食指及中指，放於腮骨下的淋巴位置，按壓約1分鐘，以暢通淋巴核，起到排毒作用。  頸部護理文／琳琳

螯肥菊茂

  螯肥菊茂

  

Busy Bee,全力以赴, 最後衝刺!

上湯焗龍蝦拉麵底

媽媽要回港了, 今次她回去, 可能住到明年夏季!

趁龍蝦季節還未過, 昨晚煮了龍蝦拉麵給她吃!

百花釀矮瓜&芫茜芝士蒸水蛋

                                             百花釀矮瓜

心思思想食煎釀三寶, 今日就只做了其中一寶先, 沒有鯪魚肉, 於是用蝦膠,口感都唔錯, 只是風味略有不同!

 

                                         芫茜芝士蒸水蛋

不想吃肉, 但是小兒不喜歡太淡口味的餸, 於是蒸水蛋加了撕碎芝士兩片和芫茜, 好食到唔停口呢!

自製金蠔

近期美國蠔又平又靚, 忍不住買多了, 即時食唔晒, 於是,試吓自製金蠔!

在流浮山食金蠔, 滋味難忘! 今次自製都幾好味,可以暫且解饞了!

                                                生焗金蠔

製法:

1. 用鹽和生粉輕搓蠔污,沖洗淨, 汆水,再用篩子盛著, 落1/4茶匙鹽,糖,蒜粉,少少胡椒粉撈一撈.風乾,煎前,再用厨紙抹乾.燒紅油鑊,落薑和紅蔥頭爆香,取出薑蔥,落拍了生粉的生蠔煎香一面,約一分鐘,反轉煎另一面,取出,放焗盆.

2. 預熱焗爐華氏200度,焗2小時即成.

取出,放涼,冰箱保存.

3. 隨時可拿出來食用: 薑汁.酒.少油,煎香兩面, 落頭抽, 蜜糖各一茶匙, 洋蔥香菜等,兜勻上碟.

蕙筆蘭墨

得閒畫幾筆, 哪管他炎炎夏日?

有道是: 心靜自然涼啊!

豉油王乾煎老虎蝦

老虎蝦肉質爽甜, 就咁用D薑汁和酒煎香, 落頭抽和蔥花, 兜勻, 上碟!

烤焗牛仔骨 & 黑白涼拌

這包牛仔骨比較肥肉多, 因此焗就可以出晒D油啦!

(痴人說夢話) 你信嗎?

                             海帶加海蜇涼拌

安格斯牛扒

前日, 在超市見到有安格斯牛扒, 買回來即切細和醃好放雪櫃!

今晚煎香伴青瓜食, 果然好肉汁又腍滑, 正!

不怕無緣,只怕緣薄

      ~~~~做不成男女朋友，做個特別的朋友~~~~


兩個可能彼此相愛，喜歡的人，
但是，又不屬於友情，愛情，親情中的任何一種，
彼此不能成為男女朋友，只能做個特別的朋友...

也許是為了朋友之間的義氣，不能歸屬。
也許是為了顧及家人的意見，不能歸位。
也許是為了自己的前程，不能承諾。
也許是相遇太早，還不懂得珍惜對方。
也許是相遇太晚，彼此身邊已經有了另一個人。
也許是回頭太遲，對方已不再等待。
也許彼此在捉摸對方的心，而遲遲無法跨出界線...

不過即使沒在一起，
彼此仍能找到踏實的感覺，
仍然會保持不隸屬任何一種感情的關係。

但是彼此心底清楚，
對這個人，你比朋友還多了一份關心。
因為有了彼此，心裡總是被幸福塞的滿滿的...

即使不能彼此名正言順的牽著手逛街，
還是可以做無所不談的朋友。

彼此有喜歡的人，口頭上會說不吃醋，
心裡卻會覺得疼痛...
對方遇到困難時，
會盡全力伸出援助之手，
不會計較誰又欠了誰。

對方生病了，
會繳盡腦汁找藥方，
恨不得變成護士，陪伴在身旁...

每個人這輩子，
心中都有過這么一個特別的朋友，
很矛盾的行為。

一開始可能不甘心只做朋友的，
但久了，突然發現這樣最好。

寧願這樣關心對方的心情，
總好過彼此生活在一起受傷害...

做不成男女朋友，
當個特別的朋友，
有什麼不好呢？
你心中的這個特別的朋友...? 是誰呢 ?

很多的感情，
都敗在了現實的面前... ...
友情可以演變成為愛情，
愛情最終進化成為親情，
彼此就將友情直接進步到親情...

人生不過百年...

能牽手的時候，請別只是肩並肩，
能擁抱的時候，請別只是手牽手，

能在一起的時候，請別輕易分開，
能成為紅顏知己，請別刻意離開！

珍惜彼此之間踏實的感覺。

 

 

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轉載自玻璃心孩子網誌

簡易糖醋排骨

這個糖醋排骨沒有經過油炸, 口感不夠香脆, 但是易做和健康些嘛!

做法:

1.  豬肋排約磅半. 洗淨，用料酒、鹽各一茶匙 .醃半小時。然後用篩子瀝乾水份。

2. 熱2湯匙油鑊,  把排骨放進去兜炒，直到排骨九成熟，落細半碗水炆20分鐘。

3. 用清潔的鍋做汁料 : 放一茶匙油，放三湯匙糖，讓糖在鍋裡先熬半分鐘，溶化開來，然後再加生抽和蒜蓉豆豉醬各一茶匙。要注意糖溶化時要慢火，別讓它結成了塊，多搞動，順著一個方向劃搞。加兩匙番茄醬、半匙醋、半匙鹽, 攪拌，加一湯匙水和紅蘿蔔片，然後攪拌均勻至滾起。

4、最後, 倒入炆好的排骨。兜炒至每一面豬肋排都能均勻地掛上汁料, 滾五分鐘, 落麻油,蔥花即成