中種香橙芝麻吐司

這個Sponge Dough bread是參考自 Angie 的 基礎中種法吐司食譜, 多謝晒!

新易潔鑊處理及保養

***易潔鑊開始用前, 先處理 :
   
    初次使用易潔鑊時, 宜洗淨後抺乾, 以慢火加熱30秒後熄火,
    在鍋內加入1茶匙食油, 以廚紙把食油抺勻表面,
    待一分鐘後 , 就可抺走鑊面剩餘的機油.
    
    **保養:
     平時煮食, 切忌猛火乾燒, 或用百潔布或尖銳煮食器具刮花鑊面, 用後, 以溫水和布清潔, 耐不時, 塗一滴油保護表層.

香橙杏仁牛油曲奇

很久沒有焗曲奇了, 因為細仔回港, 焗些讓他帶給大仔吃!

 食譜參考自網友翠兒, 謝謝!

 我加了蜜餞橙皮和橙jam ,雞蛋兩隻和杏仁

 焗好當然食番件餅,(一件起,兩件止, 膽固醇超標呀!!!)

和嘆杯甘桔玫瑰花蜜茶啦!