三文魚當造,大平賣, $3一磅,今晚香草煎三文魚尾,白灼西蘭花和白菜仔!
2010年9月25日 星期六
2010年9月23日 星期四
2010年9月22日 星期三
慶祝生日 & 中秋晚餐
芝士火腿磨菇焗大生蠔
上湯粉絲龍蝦
雲耳炆烏雞
今晚慶祝大老爺生日,想話出街食,點知人人做節,好的食店已無得定位了,唯有自己煮, 嘻嘻! 兼做埋節啦!
祝大家中秋節快樂,闔府歡聚樂融融!
2010年9月21日 星期二
2010年9月19日 星期日
芒果壽司
想食壽司, 諗到雪櫃有日式蟹柳和泰國急凍百花芒,於是就整芒果壽司吧!
話咁快, 即包即俾大小少爺搶住食了!
壽司製法,詳見以下網誌:
http://hk.myblog.yahoo.com/hukinwa08/article?mid=2433
2010年9月18日 星期六
2010年9月17日 星期五
三日瘦身餐
從網上看到這個林志玲3日瘦身餐單, 唔知有無效, 你會試嗎?
早餐：
1) 溫熱水1杯
2) 水果2個(這個份量對糖尿病患者,可能過多, 如果是我,就會最多食一個奇異果之類,喝30ML酵素)
3) 梳打餅乾3片(麥包一片都可以啩?)
4) 脫脂乳酪半杯
午餐：
1) 〈甲殼纖體寶〉1 - 3粒(這個要在進餐前30分鐘食,以前我試過,會胃痛)
2) 水煮菜2碗
3) 再選下列任何一款食物：
（一）去皮雞腿1隻(雞腿不是白肉,有脂肪)
（二）雞胸肉1份，可清蒸或切片後用1罐雞湯煮熟(罐頭湯都唔健康啫)
（三）魚1條（如手掌大小）或5片魚生
（四）瘦肉8片，可用烤煮或用1罐雞湯煮熟
（五）豆腐2塊（每塊如半隻手掌大小）或黃豆5湯匙
晚餐：
1) 水煮菜2碗
2) 纖體粥1包
3) 〈荷葉草本茶〉1杯
注意事項：
1. 三日期間不可喝任何冷飲，每天喝10杯以上的溫熱水或茶。
2. 不可飲用含糖飲料或甜食。
3. 此瘦身餐單每兩星期只可進行1次，1個月不能超過2次，不能連續6天進行。(如3日瘦身餐 → 2星期正常飲食 → 3日瘦身餐)
4. 每天須步行或原地踏步30分鐘（可以邊看電視邊踏步）。
5. 此餐單平均可減去2至3公斤， 3日期間必須多喝溫熱水。
這個晚餐只可作為參考,瘦身若是為了健康,是需要長期注意飲食的! 我都係鍾意隨心所欲,少食多餐好!
2010年9月16日 星期四
牛油果沙律& Mozzarella lasagna
是日沙律: 牛油果.藍莓.奇異果加紅莓乾
焗牛肉芝士Lasagna
材料 :
義大利千層麵皮8片,白醬一杯(***洋蔥半個切碎,忌亷蘑菇湯半罐),碎牛肉半磅,什香草適量,鹽和黑椒粉各半茶匙, Mozzarella Cheese芝士.橄欖油 和蒜粒各一匙
做法 :
1.將煮熟的意大利千層麵皮過冷河,瀝乾水,鋪開.
2.用欖油炒香蒜粒,洋蔥和碎牛肉,倒入白醬煮開
3.落鹽與胡椒粉調味,撒上香草碎,用一大匙塗在層麵上,
4.鋪上芝士,再覆蓋一層麵皮.
5.重複夾餡的動作.總共夾三層內餡,合計四層麵皮.
6.在最上層的千層麵皮鋪上芝士.
7.焗爐預熱380度, 烤20分鐘.
***白汁做法：
- 牛奶500ML用慢火煮至煲邊有氣泡後，加入淡牛油10G拌勻，然後用3湯匙牛奶來混合3匙麵粉，混合好後倒回煲中煮勻。
- 最後加入鹽及肉豆蔻粉拌勻後,待涼備用。
今日只用現成的磨菇湯,唔想煮咁多野嘛!
麵邊焗到硬咗, 要剪起再煮!
焗20分鐘可能太耐,下次試15分鐘先!不過,中間部份好好味,都食唔晒!
2010年9月13日 星期一
酵素除便秘
荔枝蜜酵素
製好的酵素放雪櫃, 每天倒約30ML,溝水5 倍飲用, 我就會早上飲水一杯後,先正飲酵素的, 清理腸胃,效果十分好!
我們自父親.兄.姐都有便秘問題,不是沒有飲水,食生果和蔬菜了!
如果某天工作繁忙,精神緊張,更是不能暢通無阻!
以前試過食YOGURT, 奇異果......都沒大幫助, 倒是木瓜,菠蘿,西瓜,橙有用D!不過,要大量食, 好似胃腸唔承受到!
酵素製法詳見以下網誌:
http://hk.myblog.yahoo.com/hukinwa08/article?mid=2998
蜜瓜酵素
酵素製作期, 最重要每天透氣和防虫, 可用保鮮紙蓋住, 上面用牙籤篤些小孔
發酵咗十四天了,飲得啦!
青提子加橙酵素
西瓜酵素
蜜瓜加橙酵素
其實任何水果,都可製作酵素的, 只要加上檸檬和冰糖或紅糖,或黃糖......總之不要沙糖就是了!
2010年9月8日 星期三
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