Happy Halloween

哈哈, 今日到商場, M記有免費咖啡招待, 商鋪有糖派, 小朋友,大朋友扮鬼扮怪, 齊齊 trick or treat, 好不熱鬧!
羅蘭姐的經典trick or treat照片, 祝大家萬聖節萬事勝意!

牛蒡素湯

最近, 大老爺痛風症翻發, 煲個牛蒡素湯, 一家人都飲得!

落咗紅棗, 粟米, 栗子和無花果煲牛蒡,

等個湯清甜些

雞蛋蓮子百合雪耳馬蹄露敬奉父親大人忌日

 

註:世界著名的營養保健專家艾爾.敏德爾博士在其所著的《抗衰老聖典》中這樣描述：

「牛蒡的根部受到全世界人的喜愛，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用，且對體內各系統的平衡具有復原功能。全世界最長壽的民族——日本人常年食用牛蒡根部。」( 摘錄自A+醫學百科 )

榴槤忌廉蛋糕(附食譜)

想念榴槤的味道, 在超市買了急凍榴槤肉, 回家做忌廉蛋糕

榴槤肉, 6加元一磅, 得兩大舊肉

 

 

 

清蛋糕

材料 :
A. 麵粉 85克   粟粉  15克   發粉 1 湯匙  鹽  1/4茶匙 , 全部混合, 篩四次
B. 奶100克加欖油和糖一湯匙, 煲熱
C. 檸檬皮及汁各一湯匙
D. 蛋四隻,  分開蛋白和蛋黃, 糖兩湯匙

做法 :
1. 蛋白用電動攪拌器打至起泡, 遂少加入一湯匙糖, 最後加入檸檬汁, 打至凝固起勾,
     大約 打3 分鐘.
2. 蛋黃加一湯匙糖, 高速打6分鐘 (座熱水), 撞入滾奶及油, 續打30 秒, 停機.
3. 逐少篩入麵粉拌勻, 加入檸檬皮及汁拌勻
4. 鬆入1 項的蛋白霜 , 用FOLD 的方法拌勻, 倒入鋪上牛油紙的焗盆
5. 放入已經預熱的烤箱, 以華氏 335 度, 焗 35~40 分鐘

取出蛋糕,倒扣,放涼,切三片

榴槤肉切片, 加入已打發忌廉, 塗抹在蛋糕片上

三層榴槤忌廉蛋糕

一餐飯時間, 已經從yahoo blog 搬家成功啦!

今次從yahoo blog 搬家, 比我想像容易得多, 不過, 不是我叻, 是網友叻咋,
之前我睇到 MS A 
http://crazcats.blogspot.ca/2013/09/blogger.html

這幾天放假就試吓搬啦!點知打包只是個多小時搞掂, 搬過來十多分鐘, 話都無咁快呀!
搬 BLOG 步驟, 簡單來講:

1. 打網址: Blogtrans, 找1.0.1ZIP click 入去
2. 開新資料夾, 在 blogtrans.exe   click  入去 , 按 "匯入",
3. 揀選 MT 檔案, 上載 妳打包的其中一條有 movable 字樣的 連結,
按"匯出", 再按" Blogger Atom XML, 然後儲存
4. 現在, 到自己BLOGGER 按"設定", 按" 其他" ,按"匯入網誌", 上載" Blogger Atom XML

搞掂, 大功告成!

淮山鮑魚湯

煲海味湯, 例如: 鮑魚,  元貝, 花膠, 海參, 海螺......落淮山同煲更滋補和美味哩!

北極象拔蚌

到超市看到這款象拔蚌, 未試過, 買來食吓!