9月30日 4PM ，《奼紫嫣紅牡丹亭》
10月2日 晚上7~9點 ，《父親與民國：白崇禧將軍身影集（分上下冊）》
徐悲鴻為白祟禧將軍等人畫的像
2013年9月29日 星期日
2013年9月26日 星期四
芒果卷(附食譜)
做芒果糯米糍, 最難就是包餡過程, 今次做的芒果卷是糯米糍的變奏, 做起來就容易得多了!
材料: (可做十件)
A. 糯米粉140克 粘米粉10克 澄麵粉10克
B. 椰汁 100克 花奶 60克 水 60 克 砂糖 60克
C. 芒果 一大個
做法:
1. 水加糖先煮溶, 加椰汁,花奶, 搞拌,煮滾, 趁熱, 沖入已經拌勻的A.粉類, 搞拌成粉漿
2. 大盆上放保鮮紙, 把1 的粉漿鋪平, 大火蒸10分鐘, 取竹籤刺入粉團, 不沾,即熟, 取出放涼
3. 芒果切粗條, 包入已擀薄的粉團, (好像包壽司卷一樣), 放雪櫃, 雪1小時, 取出切開即可
材料: (可做十件)
A. 糯米粉140克 粘米粉10克 澄麵粉10克
B. 椰汁 100克 花奶 60克 水 60 克 砂糖 60克
C. 芒果 一大個
做法:
1. 水加糖先煮溶, 加椰汁,花奶, 搞拌,煮滾, 趁熱, 沖入已經拌勻的A.粉類, 搞拌成粉漿
2. 大盆上放保鮮紙, 把1 的粉漿鋪平, 大火蒸10分鐘, 取竹籤刺入粉團, 不沾,即熟, 取出放涼
3. 芒果切粗條, 包入已擀薄的粉團, (好像包壽司卷一樣), 放雪櫃, 雪1小時, 取出切開即可
糯米粉140克 粘米粉10克 澄麵粉10克
用保鮮紙可免黏著
2013年9月23日 星期一
2013年9月5日 星期四
2013年9月3日 星期二
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