花燈節2012

本地花燈節一連三天舉辦活動, 慶祝中秋節

睇完花燈節, 吃蘇杭菜

迎月晚餐

明月今時至, 把盞慶豐收
銀盆照天白, 涼風輕拂柔
持螯同酒進, 蒸魚腴順喉
飲飽和食醉, 一覺到中秋

    祝各位好友:
  中秋節快樂!

烤鴨DIY

前幾天買了隻鴨回來, 原本大老爺不在家, 只兩人吃不了一只鴨, 但, 價錢太便宜了, 一只鴨唔使5 蚊, 你話買不買哩!?

回來洗淨, 抹乾, 用鹽,糖,五香粉和老抽, 醃起來, 放雪櫃兩天才烤更入味哩!
400度華氏烤30分鐘轉380度烤多15分鐘即成!

分兩份, 吃一半, 留一半, 入冰箱隔日才吃! 吃多了,會上火哩!

獎勵晚餐

學校頒了獎狀給他很久了,  小兒不作聲, 等我執拾書架才發現, 都要鼓勵他啊!
最好就是請他吃飯啦! ..(有藉口唔煮飯啫!)

豆腐斑腩煲

香橙豬扒

荷香龍蝦飯

甜品是香芋紫薯西米露

田園沙律

夏日時蔬, 加點蜜糖, 意大利陳醋和欖油, 唔使三分鐘就有美味的沙律食啦!^^

芒果蛋卷(囝囝學師)

芒果蛋卷

 

開學一星期了,  生活一切回復正軌!
在上星期日, 囝囝見我整芒果蛋卷, 他說又想整一條拿去同學大食會,
於是教他做一條有咖啡味的芒果蛋卷!


高速打蛋10分鐘, 直至變泡沫狀



焗好, 切去硬邊, 嘩! D蛋糕邊好香脆啊! 似食脆蛋卷一樣風味哩!

塗忌廉和鋪上芒果粒

咖啡芒果卷