2012年2月29日 星期三

中華歷史歌訣三

中華歷史歌訣三~~(西漢至東漢)



西漢高祖是劉邦,蕭規曹隨息民養。文景之治稱盛世,黃老無為不更張。
 


周亞夫平七國亂,大權仍然屬中央。武帝即位獨尊儒,董仲舒奏孔道揚。
 


均輸平準行公賣,改朔建年劃州疆。一二七取河南地,一二一又下河西。
 


一零一年伐大宛,一零八年平高麗。拓疆略地多征戰,一一一平西南夷。
 


五十四年漢天子,崩於元前八十七。昭宣二帝重吏治,元成哀平難以繼。
 


王莽六年篡西漢,國號曰新在長安。五均六筦行新政,土地國有是王田。
 


禁賣奴隸興貸款,節制資本平地權。政令繁蕪難為繼,吏貪民擾亦枉然。
 


新莽晚年天大亂,赤眉綠林開禍端。劉秀劉縯立更始,大敗莽軍昆陽間。
 


二十三年莽敗死,更始翻臉殺劉縯。劉秀忍氣虛委蛇,於鄗自立脫羈絆。
 


二十五年即帝位,戡平內亂天下安。遷都洛陽為東漢,崇儒尚節褒譙玄。
 


吏治清明稱盛世,比美文景過昭宣。七三班超使西域,大破匈奴是竇憲。
 


和帝以後漢天子,少殤無嗣起亂源。帝少母后用外戚,帝長謀權用宦官。
 


桓靈二帝興黨錮,皆因士儒罵太監。一八四年黃巾亂,張角惑眾散妖言。
 


兵權外移州郡重,掀開群雄割據端。董卓廢辯立漢獻,挾帝自重曹阿瞞。


各位如有興趣繼續看, 請點撃中華歷史歌訣 原文, 謝謝!


2012年2月28日 星期二

中華歷史歌訣二

中華歷史歌訣(二) ~~春秋五霸至楚漢相爭



五霸之首齊桓公,尊王攘夷用管仲。宋襄泓水傷股死,晉文勝楚踐士盟。
 


秦穆難出崤函險,楚晉交替掌霸權。向戌提出弭兵議,鄭宋平安四十年。
 


吳王勝楚是闔閭,勾踐滅吳進中原。躊躇滿志徐州會,楚旋滅越三三三。
 


三家分晉田篡齊,學術發達遊說起。布衣卿相無階級,廢除井田與私地。
 


工商發達鑄貨幣,巨商弦高與范蠡。孔曰成仁孟取義,兼愛非攻是墨翟。
 


老莊無為順自然,商鞅韓非重法律。君主儲士交爭利,連年戰火從未熄。
 


子夏師魏用吳起,強盛交替魏楚齊。商鞅變法秦猛晉,連橫離間用張儀。
 


白起破趙吞周畿,韓趙魏楚燕齊繼。摧枯拉朽滅六國,二三零到二二一。
 


嬴政自尊稱皇帝,李斯相秦嚴法律。廢除封建立郡縣,中央群縣分三級。
 


度量衡均定標準,方言太多文字一。開通馳道通天下,湘灕同源鑿靈渠。
 


政教官師合一體,焚書坑儒用暴力。北拒匈奴修長城,蒙恬北取河套地。
 


兩次出兵征南越,南海桂林象郡立。始皇死後胡亥繼,陳勝吳廣揭竿起。
 


楚漢僵持如拉鋸,漢用三傑敗項羽。子嬰出降嬴秦畢,二零六年開漢紀。

~~~~~~~~~~~~~~~~後    續~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  高震東撰


2012年2月27日 星期一

中華歷史歌訣一



中華歷史歌訣 一 (上古堯舜至魯史春秋)


歷史歌謠寫重點,為便誦讀用俚言。先讀課本聽講演,加深記憶背此篇。
 


唐堯建都在平陽,今之臨汾霍山旁。在位百年行仁政,開創三代禮賢讓。
 


虞舜天下受堯禪,永濟建都古蒲阪。命禹治水征三苗,禪位二一八三年。
 


夏禹建都在安邑,劃分九州頒夏曆。開創父子家天下,一七五七商來替。
 


貴族革命是商湯,盤庚遷都在安陽。發明干支紀甲子,使用農曆助麻桑。
 


廿九三十月大小,三六五又四一長。為補年差須閏月,十九年中閏七場。
 


殷墟甲骨刻文字,曾記武丁伐鬼方。二十八代興衰史,一一一一至紂亡。
 


周之始祖名為棄,堯時為官稱后稷。舜時被封武功縣,轉輾遷徙止於岐。
 


文王姬昌諸侯長,武王克商開周紀。成王年幼周公輔,井田封建禮樂儀。
 


康王相繼稱盛世,厲王無道眾所棄。推行共和十四載,八二八年宣王位。
 


幽王荒淫寵褒姒,犬戎為禍死於驪。宜臼即位東遷雒,西周終於七七一
 


平王出關向東遷,春秋戰國緊相連。魯史春秋二四二,為便計數上下延。
 


七七二改七七零,四八一改四零三。戰國三家分晉起,戰禍連年一八三


    高震東撰

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~後 續~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 


2012年2月25日 星期六

星期美點




姨丈做了幾十年酒樓業, 他說: 飲茶食蝦餃, 可以試出這酒樓的點心水準!

再食臘腸卷, 麵團要食落唔黐牙, 臘腸香夾爽脆為之靚





珍珠雞的竹葉新鮮有香味, 糯米爽口, 餡料唔會糊和咸




排骨腸粉煲的排骨,有落梅子, 腸粉爽滑,上桌時啫啫響,夠惹味!



  店鋪在三號路



近年來, 通脹影響下, 市民的購買力下降不少啊!   

年前, 還有賣兩元一客點心的酒樓, 現在要 $ 2.50@ 了!

不過, 飲茶是習慣性的消費娛樂, 貴都要飲哩!

飲完茶回家, 做了星星軟曲奇, 下午三點三, 大老爺有得食啦 !

2012年2月21日 星期二

愛心繼續軟曲奇


   情人節雖然過了, 但是愛心千萬不要停啊! 

大老爺食過愛心軟曲奇, 很喜歡, 好快趣就吃完 ;

再接再厲, 今次做的曲奇, 加了綠豆粉和奶粉,

真係無牙嘅都食到, 

磨碎杏仁, 再唔怕弄痛牙齦! 

2012年2月14日 星期二

Happy Valentine’s Day dinner!


Happy Valentine’s Day to everybody !

今晚煎牛扒!  切心型牛扒會有些邊, 我用碎邊來刴碎牛肉, 不會浪費哩!



牛油果豌豆芽蘋果沙律


    飯後甜品, 有芝士蛋糕伴意大利雪糕






2012年2月12日 星期日

情人節愛心軟曲奇



  杏仁牛油麵團, 印出心心






    包裝靚靚送給愛人 





這款軟曲奇是為大老爺做的, 因為他牙齒不靈, 食硬野辛苦,

所以做了軟身曲奇給他吃!

祝各位: 情人節快樂! 

2012年2月7日 星期二

叉燒腸粉 & 蝦腸 DIY




 

腸粉材料:

木薯粉40克; 粘米粉50克; 粟米粉10克, 水300克, 粟米油5克~~~

看了網友(吳太 & 周師傅)整腸粉, 我又心思思試整, 不過, 買唔到木薯粉, 

只有用菱粉, 糯米粉和澄麵粉代替!

做出來口感爽滑, 但捲粉時,太黏底, 有少少弄穿了, 外觀不甚好,

不過, 中吃不中看就是了!...

最緊要大老爺和囝囝捧場哩!

2012年2月5日 星期日

化皮燒肉賀元宵



元宵節到了!祝各位元宵節快樂!  濃情蜜意, 心想事成!

這次做的化皮燒肉跟上次的燒肉DIY用了不同方法, 是用了鹽和梳打粉擦豬皮,

然後才焗, 真的好脆皮啊!...多謝周師傅!

2012年2月4日 星期六

又大一歲啦








過咗年又大一歲啦......小時候, 祖母常對我們說的話.....

現在我們也對小兒這樣說, 他們一定反駁: 我都未到生日!




因為仲有少少咳, 所以生日唔食雞, 煮紅燒獅子頭吧!

還有粉絲蒸游水大帶子, 清清地啊!







   桂圓蓮子湯

家姐做了這個芝士海鮮焗刀削麵給我, 真好味!



 


唉...任憑你怎麼保養, 臉容都敵不過風霜雨雪和紫外線的洗禮啊!

生日願望就是: 身體健康, 歡欣鼓舞, 世界繁榮, 人類和平共存 ....

大家都來吃一片朱古力草莓忌廉蛋糕吧!