米鴨洗淨, 用鹽塗抹內外, 吊乾水, 熱油鑊, 爆香薑蔥, 把鴨煎香, 落水三碗, 磨豉醬& 老抽各一湯匙, 冰糖適量 ; 陳皮半個浸軟&咸柑桔兩粒切絲, 放鴨內, 滾起收慢火,炆約45分鐘, 落香菜,埋獻,即可.
陳皮夠香, 加埋咸柑桔, 呢隻鴨香晒 ! 正 呀 ![版主回覆08/21/2011 07:14:00]多謝! 近日大老爺無胃口, 所以試整D餸使他開胃D!
呢個味道好特別喎，好想試呀![版主回覆08/21/2011 07:13:00]Yeah!試吓啦! 天熱無乜胃口就最啱食了!
颜色金黃，一睇就知好味有開胃，遇我一份左脾喎！唔該！[版主回覆08/22/2011 21:24:00]多謝太公讚賞! 請慢用!
大菜呀！了不起 咸柑桔自己醃的？[版主回覆08/22/2011 21:16:00]Wow! Ms A 誇獎啦!大菜?失禮人了! 是自己醃的咸柑桔呀! 閣下文章言之有物,點解要收筆呢?太可惜了!
陳皮夠香, 加埋咸柑桔, 呢隻鴨香晒 ! 正 呀 !
回覆刪除[版主回覆08/21/2011 07:14:00]多謝!
近日大老爺無胃口, 所以試整D餸使他開胃D!
呢個味道好特別喎，好想試呀!
回覆刪除[版主回覆08/21/2011 07:13:00]Yeah!試吓啦! 天熱無乜胃口就最啱食了!
颜色金黃，一睇就知好味有開胃，遇我一份左脾喎！唔該！
回覆刪除[版主回覆08/22/2011 21:24:00]多謝太公讚賞! 請慢用!
大菜呀！了不起 咸柑桔自己醃的？
回覆刪除[版主回覆08/22/2011 21:16:00]Wow! Ms A 誇獎啦!大菜?失禮人了!
是自己醃的咸柑桔呀!
閣下文章言之有物,點解要收筆呢?太可惜了!