已經會整番幾味, 成個大厨咁 ! 嘩 ! 又會醃鹹魚、原來仲識埋做蠔豉添 ! 真係勁叻喎 ![版主回覆04/22/2013 21:23:18]唔整就買來吃, 或出外食囉![珊瑚回覆04/22/2013 14:45:38]唔識整就無得食囉 ! 我咪係囉 ! 家有好厨子, 全家有口福 ! 羨慕C人咯 ! [版主回覆04/22/2013 12:21:12]哎呀!...珊瑚讚得我樂上半天了!..見笑啦!唔整無得食哩! 不過, 我諗如果用美國蠔整會更好味!
好靚喎。[版主回覆04/22/2013 21:21:47]Thanks, Phyllis!
[版主回覆04/23/2013 15:30:22]多謝白雪拍掌啊!
愛SHI家庭-好有光澤呀! 你好有心機整.-依d 蠔豉係咪可以儲放好耐?[版主回覆04/24/2013 13:19:06]Vicky,多謝讚賞呀!可以放冰格, 幾個月都得架!
呢個一定要放冰格，唔係就好易發咗架。[版主回覆08/11/2013 19:47:45]可以不落油. 要煎至乾身, 鮮蠔本身的水份決定煎的時間, 即是蠔吹得愈乾身, 就愈快煎得有焦面![Wesley回覆06/17/2013 12:23:08]請問煎乾水份時，鑊需加油嗎?大約煎多久?[版主回覆04/27/2013 18:09:53]Michelle, 多謝妳的資訊呀![michelle回覆04/27/2013 17:12:56]我唔知妳講細係幾大呀?通常大公司都貴好多，半磅只有6兩，半斤有8兩，我地細粒半斤2百幾。燕盞要看貨品，不可講價錢，不過如今都好平。[版主回覆04/27/2013 11:05:51]噢! 大老闆, 有無好介紹呀!請問:細粒元貝, 官燕棧賣300幾半磅, 買得過嗎?華潤賣白燕盞, 300幾一兩, 二兩裝, 可以買嗎?想買來送給媽媽哩![michelle回覆04/26/2013 17:26:10]我家開海味店呀。[版主回覆04/26/2013 13:27:21]Michelle, 妳是說:" 我買海味架。" 是什麼意思?... 買 /..賣?[michelle回覆04/25/2013 17:26:38]哈哈!我買海味架。[版主回覆04/25/2013 13:52:13]Michelle, 妳說的是啊! 我試過買回家的蠔豉放雪櫃下格都發霉哩!
第一次聽有人自製![版主回覆08/11/2013 19:43:01]Hi, Mrs Leung,可以試做, 效果好好架!
已經會整番幾味, 成個大厨咁 !
回覆刪除嘩 ! 又會醃鹹魚、原來仲識埋做蠔豉添 ! 真係勁叻喎 !
[版主回覆04/22/2013 21:23:18]唔整就買來吃, 或出外食囉!
[珊瑚回覆04/22/2013 14:45:38]唔識整就無得食囉 ! 我咪係囉 !
家有好厨子, 全家有口福 ! 羨慕C人咯 !
[版主回覆04/22/2013 12:21:12]哎呀!...珊瑚讚得我樂上半天了!..見笑啦!
唔整無得食哩! 不過, 我諗如果用美國蠔整會更好味!
好靚喎。
回覆刪除[版主回覆04/22/2013 21:21:47]Thanks, Phyllis!
回覆刪除[版主回覆04/23/2013 15:30:22]多謝白雪拍掌啊!
愛SHI家庭
回覆刪除-好有光澤呀! 你好有心機整.
-依d 蠔豉係咪可以儲放好耐?
[版主回覆04/24/2013 13:19:06]Vicky,
多謝讚賞呀!
可以放冰格, 幾個月都得架!
呢個一定要放冰格，唔係就好易發咗架。
回覆刪除[版主回覆08/11/2013 19:47:45]可以不落油. 要煎至乾身, 鮮蠔本身的水份決定煎的時間, 即是蠔吹得愈乾身, 就愈快煎得有焦面!
[Wesley回覆06/17/2013 12:23:08]請問煎乾水份時，鑊需加油嗎?大約煎多久?
[版主回覆04/27/2013 18:09:53]Michelle, 多謝妳的資訊呀!
[michelle回覆04/27/2013 17:12:56]我唔知妳講細係幾大呀?通常大公司都貴好多，半磅只有6兩，半斤有8兩，我地細粒半斤2百幾。燕盞要看貨品，不可講價錢，不過如今都好平。
[版主回覆04/27/2013 11:05:51]噢! 大老闆, 有無好介紹呀!
請問:
細粒元貝, 官燕棧賣300幾半磅, 買得過嗎?
華潤賣白燕盞, 300幾一兩, 二兩裝, 可以買嗎?
想買來送給媽媽哩!
[michelle回覆04/26/2013 17:26:10]我家開海味店呀。
[版主回覆04/26/2013 13:27:21]Michelle, 妳是說:" 我買海味架。" 是什麼意思?... 買 /..賣?
[michelle回覆04/25/2013 17:26:38]哈哈!我買海味架。
[版主回覆04/25/2013 13:52:13]Michelle, 妳說的是啊! 我試過買回家的蠔豉放雪櫃下格都發霉哩!
第一次聽有人自製!
回覆刪除[版主回覆08/11/2013 19:43:01]Hi, Mrs Leung,
可以試做, 效果好好架!