三月懷舊

 百家店25週年慶, 這是本地最早的港式美食商場, 在1993年開始營運, 給當時大量香港移民帶來港式飲食和商品 ,多謝!

 加拿大中文電臺 DJ :  B CHIU, 阿愷等等大跳 PARA PARA

 眉豆咸茶果

做法: 1.麵粉20克, 糯米粉120克,糖粉20克拌勻, 逐少加暖水140  克(大約)搓成麵團, 用濕布蓋好.
          2.眉豆煮40分鐘.隔去水份, 壓成蓉, 加些少鹽,糖,五香粉調味,
          3.蝦米,洋蔥切碎, 油起鑊爆香,隨意調味,  加入眉豆蓉拌勻
          4. 粉團分小份, 壓扁包入餡料, 用虎口包埋, 輕壓扁放竹葉上( 竹葉有骨向下), 大火蒸約10分鐘.