沙嗲豬肉

         食髓知味! 今日又去百X買豬肉,揀塊比較瘦的,回來出水後,剪去肥肉,切厚件,略為煎香,下黃薑粉,少少咖哩粉,豉油,黃糖,蒜粒各一湯匙,炒透,加水一碗,慢火炆25分鐘,加花生醬,(辣椒醬隨意),菠蘿汁各一湯匙,兜勻,再煮5 分鐘,即成沙嗲豬肉了!