週年紀念食 Spot Prawns

Spot Prawn中文名是斑點蝦,有個更矜貴嘅名: 牡丹蝦  日本料理,Ebi Sashimi, 是也 因為是深水游水鮮蝦, 所以有可做Sashimi的

質量,  生吃本沒問題 , 日本餐廳把蝦身做刺身, 那個蝦頭, 裹漿落油鑊炸一炸, 這種蝦又是季節性, 外吃價錢不便宜啊!

Spot prawns are typically found at various points between any of the following areas: Alaska, British Columbia, Washington, Oregon, California, Japan, and Korea. In California, some particular destinations for catching spot prawns are San Diego and the Santa Barbara Channel. They can sometimes be caught at depths reaching near 1600 feet.

我們的吃法是:海鹽.白醋.薑末水灼...其實水煮最能吃出鮮蝦本身的味道...爽甜的蝦肉, 香滑的蝦膏, 夾著海鹽的味道~~加上一個惹味的沾料,

蒜末, 味醂, 麻油.和蝦湯....唔....人間美食, 莫過於此矣!...大老爺亦忍不住, 食了一隻 哩! 

吃著鮮蝦,配著冰凍啤酒......(不過啤酒是無酒精的**)  

  

 

飲杯 !...年年有今日...開心每一天...

蝦不要灼過火, 一轉色就撈上來, 用冰水泡一吓, 蝦肉才多汁爽滑啊!
還有一大盆拉麵, 食飽飽啦!

廿幾年前的今天, 我高唱 " 從今日起 " !

從今日起 - 鄧麗君
曲︰佚名
詞︰佚名

從今日起為你　呈奉我以後人生一切
全意全心全歸你
各樣前事都一一忘記

從今日起是你　誰個我亦存心不理
同笑共歡全因你
以後凡事都肯依從你

＊這是下盡決心　訂下嚴肅約誓
甘心一生束縛自己

＃從今日起屬你　全部愛以後全都給你
同甘共苦全依你
結造同心今生不肯忘記

重唱　＊,＃

我是從今天起從你