2010冬季奧運會完滿結束

隨著加拿大男子冰球隊在對美國隊2-2打成平手, 加時入球, 奪得金牌之後, 溫哥華的冬奧聖火盆也將在今夜5:30熄滅!

今屆冬季奧運會適逢農曆新年, 冬奧場地也有中國的十二生肖燈籠展覽

冬奧舉行期間, 當地每晚均有不同的精彩節目表演

Radish(櫻桃蘿蔔) 西芹煮蒲魚

用紅必仔(櫻桃蘿蔔)煮蒲魚(魔鬼魚), 味道特別, 配以西芹, 青綠爽脆, 蠻好看耶!

做法：

1. 蒲魚洗淨瀝乾水份，用少許鹽、生抽醃起來

2. 西芹洗淨,切斜刀塊，其他香菜, 薑片和紅必仔切好備用
3. 燒熱油鑊，爆香薑,蒜，放蒲魚下去爆香（鑊邊灒白酒），再放蔬菜回鑊炒一會，放一碗水,大火燜5分鐘，轉中火燜, 落生抽一湯匙, 鹽和糖各半茶匙提味，最後以生粉水勾薄芡, 下芫茜,青蔥即可

銀魚仔馬蹄蒸肉餅

蒸肉餅加入馬蹄,口感較清甜又爽脆, 銀魚仔除了鈣質豐富外, 更添咸香!

據說, 馬蹄中含一種抗菌物質,名為'荸薺英',對金黃色葡萄球 菌、大桿腸菌及綠膿桿菌有療效。

紅燒鰻魚飯

晚上放工時, 街市都收檔了!

回家在冰箱拿出急凍熟鰻魚,焗它20分鐘就有得食啦!

平時超市有乜好吃的食物減價, 我都會買來放冰箱,以備不時之需!

寒櫻傲雪喜迎春

                           櫻花燦爛添春色

             遠眺Mt. SEYMOUR 滑雪場

                   這輛林寶堅尼靚嗎?

 

今天氣溫下降, 西柏雪山冬奧比賽場地也大雪紛飛!

春寒料峭, 室外冷風撲面而來, 還是走入ABERDEEN CENTRE看舞獅熱暖得多!

栗子炆竹絲雞

人日生日快樂

年初七是人日, 祝人人生日快樂! CHEERS!

                                      蘑菇紅燒三文魚

這味佛跳牆是家父生前摯愛, 但我煮得不及他的好吃! 謹此遙拜, 祝他生日快樂!

                                               蒜蓉肉絲炒菠菜

新春意頭菜

           虎躍龍騰(上湯龍蝦迎虎年)

                         背靠祖國 (焗雞件)

                                        手打魚丸

              白銀滾滾來(香茜滾魚丸湯)

             大顯身手(清酒上湯浸大蜆)

開年菜色

          家肥屋潤(白滷水汁豬肉)

             膊頭有力(鮮茄香煎羊肩)

            由頭好到尾(油浸紅斑尾)

情人節中式晚餐

                  白滷水汁豬肉

                          鮮茄煎羊仔肩

                             香茜油浸紅斑

恭賀新禧喜氣迎虎年

HI, 大家新年好! 我靚唔靚仔呀?

財神到, 好走快兩步, 得到佢睇你呀! 你實有錢途!

                     各位網友

                     恭喜發財!

今年有幸, 承蒙

詩庫賢兄

送贈對聯, 使寒博生輝, 謹此拜謝!

                               庚金入戶      妙手三春烹盛宴

                        寅木迎春      慈心四季澤華庭

        請笑納! 順禱闔府康泰, 新春融悅!

送牛迎虎團年飯

食件蘿蔔糕, 日日時運高!

食隻大生蠔, 週年身體好!

蒸條游水魚,年年錢有餘!

吃塊紅燒雞, 遊埠搭飛機! (這句要用普通話唸)

見者有份,大家咁話,恭喜! 恭喜!

2010情人節快樂

                       芝麻糊配心型曲奇情人節下午茶  

年尾太多嘢要完成啦!  話說, 心情靚,做什麼事都醒神, 可能近日 我家老爺常有病患, 今晨又和他去睇醫生, 精神都幾疲累, 今晚又要準備團年飯拿給媽媽吃, 幸好, 放假了, 還是快點動手做好了!

這碟曲奇靚嗎?

是囝囝烹飪課堂上的習作! 真應節啊! 可見他們的老師很有心思呢!

祝福各位友好,

 情人節快快樂樂,甜甜蜜蜜!

 

 

清怡芝士蛋糕

今次做的芝士蛋糕, 沒有用牛油, cream cheese 和牛奶是用低脂的, 而且加了青檸檬皮.汁, 味道很清香, 吃得自然放心好多啦!

Vancouver 2010 冬奧迎聖火

今晚,冬奧聖火傳遞到大溫的列市, 我們晚飯後跑到街口觀看, 只見穿白衣的火炬手,被人群前呼後擁的在三號路上跑著!

在列市O ZONE舉行的迎聖火晚會,9:30分以放煙火作結!