2009年1月23日 星期五

椰撻DIY


今日用食唔哂的雪糕做椰撻,  椰撻是媽咪的 " 飛佛 " !


最開心就是她食完仲立刻打電話來讚我整得好食 !


            椰撻  


材料 :


1. 急凍撻皮 12 個


2. 急凍椰蓉 180 g


3. 雪糕         100g


4. 砂糖  30g +  熱水 20g + 牛油1 湯匙


5. 大雞蛋1只加少許鹽和油略為打散


6. 麵粉  60g + 菱粉10g +發粉1/2  茶匙 , 混合備用


做法 :


1.    將熱水慢火煮溶糖和牛油, 加入2. 煮溶熄火,


       攪勻,待冷.


2.     將3. 5 和6 項材料, 順序 加入 1.拌勻


3.     放入雪柜雪1小時後, 把上述材料放入撻皮中,


       上放糖櫻桃裝飾


4.   預熱焗爐 370 F , 焗25至28 分鐘即可.


(最後幾分鐘要小心睇火)


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