暑氣逼人, 食物當以清淡為主!
芫茜皮蛋可以清熱氣, 就人盡皆知了! 這款湯, 加了芹菜, 更為清熱降火!
蕃茄酸酸甜甜, 加了西芹,燴煮煎香了的豬扒肉, 不失為一道開胃的小菜!
家政賢姐: 倘上下兩味分別加上鯇魚片及洋蔥就更愜意矣 ~[版主回覆07/27/2010 12:08:00]詩庫賢兄: 賢兄真"食家"也! 可惜, 鯇魚片此地難尋!
皮芫茜湯好似有下火作用喎！ 正呀！[版主回覆07/27/2010 14:47:00]呀!烈日當空, 太公工作辛苦, 飲多碗皮蛋芫茜湯啦!
蕃茄豬扒係我至愛, 不過無你做得咁靚, 豬扒好似好"林", 可以教我嗎?[版主回覆07/28/2010 12:42:00]Miss Lau, 歡迎來訪! 豬扒要用刀背,井字打鬆兩面, 再用檸檬/ 奇異果/菠蘿等果汁醃起來, 第二天臨煎前一小時用生抽,生粉和油撈勻,中火熱油鑊, 下豬扒煎香一面, 跟著反轉另一面再煎, 下洋蔥和蕃茄, 上放糖,鹽各一匙, 蓋上蓋煮一分鐘就是了!
家政賢姐姐: 芫茜皮蛋好正！下次我加了芹菜...這是素湯嗎？[版主回覆07/28/2010 12:11:00]Ms A: 今日腳好D沒有?未好不要吃蛋喎! 是素湯,清腸胃嘛!
剛好今晚未吃飯，過來偷吃![版主回覆07/28/2010 12:46:00]歡迎! 得你唔嫌棄, 隨便起筷!
皮蛋芫茜湯，下火最啱呀![版主回覆07/28/2010 12:51:00]Thank you! MISS,放假未呀?
謝謝指教! 下次試吓先![版主回覆07/28/2010 16:03:00]唔使客氣! p.s.如果是急凍肉,最好加些蒜粉與果汁同醃!
家政賢姐:
回覆刪除倘上下兩味分別加上鯇魚片及洋蔥就更愜意矣 ~
[版主回覆07/27/2010 12:08:00]詩庫賢兄:
賢兄真"食家"也!
可惜, 鯇魚片此地難尋!
皮芫茜湯好似有下火作用喎！ 正呀！
回覆刪除[版主回覆07/27/2010 14:47:00]呀!烈日當空, 太公工作辛苦, 飲多碗皮蛋芫茜湯啦!
蕃茄豬扒係我至愛, 不過無你做得咁靚, 豬扒好似好"林", 可以教我嗎?
回覆刪除[版主回覆07/28/2010 12:42:00]Miss Lau,
歡迎來訪!
豬扒要用刀背,井字打鬆兩面, 再用檸檬/ 奇異果/菠蘿等果汁醃起來, 第二天臨煎前一小時用生抽,生粉和油撈勻,中火熱油鑊, 下豬扒煎香一面, 跟著反轉另一面再煎, 下洋蔥和蕃茄, 上放糖,鹽各一匙, 蓋上蓋煮一分鐘就是了!
家政賢姐姐:
回覆刪除芫茜皮蛋好正！下次我加了芹菜...這是素湯嗎？
[版主回覆07/28/2010 12:11:00]Ms A:
今日腳好D沒有?未好不要吃蛋喎!
是素湯,清腸胃嘛!
剛好今晚未吃飯，過來偷吃!
回覆刪除[版主回覆07/28/2010 12:46:00]歡迎! 得你唔嫌棄, 隨便起筷!
皮蛋芫茜湯，下火最啱呀!
回覆刪除[版主回覆07/28/2010 12:51:00]Thank you!
MISS,放假未呀?
謝謝指教! 下次試吓先!
回覆刪除[版主回覆07/28/2010 16:03:00]唔使客氣!
p.s.如果是急凍肉,最好加些蒜粉與果汁同醃!