悶悶地, 整吓叉燒食啦!
買了梅頭肉, 切條, 用刀背拍鬆豬肉, 落五香粉, 糖,鹽, 蒜粉,洋蔥粉, 胡椒粉, 老抽,生抽等醃過夜; 焗時, 用錫紙蓋面, 入預熱420度華氏焗爐, 焗22分鐘, 拿出來,塗抹蜜糖, 回爐,調低至350度, 去錫紙, 焗多八分鐘即可!
燒味中, 差燒和燒肉都好好味! 我只識食唔識整 知道有間永合隆燒肉特別正 ![版主回覆06/24/2011 11:25:00]識飲識食是福氣啊! 永合隆燒肉? 係邊處可以買到呢???
這個星期買咗隻鴨, 到而家都未得閒整; 上星期買咗一塊五花腩, 諗住整燒肉, 仲仍然係雪櫃; 似乎要送過去給你整.[版主回覆06/25/2011 08:45:00]要解凍, 費工夫,不如去燒臘檔來買食住先啦!
其實我食嘢好求祈, 從不講究 ! 但唔可以太雜食, 油膩食物好易令自己腸胃不適 ! 永合隆正舖是在高貴林, 之後在列治文Superstore 附近開了間分店, 最近這間 close 咗, 還有一分店仍在東一街的商場營業 ! 佢的燒肉好脆皮, 好正架 ![版主回覆06/25/2011 08:43:00]Oh!高貴林???太遠啦! 東一街?搭乜車可到達呀?天車可以嗎?
我已十多年沒有在外買燒味，所以珊瑚講《永合隆》，我都唔知係邊。 喜歡自己做，因為肯定冇味精，又可減少鹽量。[版主回覆06/25/2011 12:34:00]Phyllis食得好注重健康噃! 自己煮當然食得開心又放心啦!
你住係Richmond ? Right ! 山長水遠 ~ 唔駛諗東一街响邊處, 典去喇 ! 我去果處都係揸車去, 都唔識搭車去架 ! 應該冇天車到 ! 其實你自己成個大厨咁, 做啲菜式色香味美, 駛乜向外求食呢 ![版主回覆06/26/2011 12:28:00]你講到D燒肉咁正,好吸引啊! 都唔係樣樣要自己煮嘅! 間中去試吓美食, 亦是人生一大享受哩!
叉燒肥唔肥架？[版主回覆07/01/2011 07:20:00]肥的梗係囝囝食啦! 國慶有假期?
國慶有假期！会做Ｄ頹廢嘢→促進美國經濟....[版主回覆07/02/2011 07:13:00]飲茶.食飯?
燒味中, 差燒和燒肉都好好味! 我只識食唔識整 知道有間永合隆燒肉特別正 !
回覆刪除[版主回覆06/24/2011 11:25:00]識飲識食是福氣啊!
永合隆燒肉? 係邊處可以買到呢???
這個星期買咗隻鴨, 到而家都未得閒整; 上星期買咗一塊五花腩, 諗住整燒肉, 仲仍然係雪櫃; 似乎要送過去給你整.
回覆刪除[版主回覆06/25/2011 08:45:00]要解凍, 費工夫,不如去燒臘檔來買食住先啦!
其實我食嘢好求祈, 從不講究 ! 但唔可以太雜食, 油膩食物好易令自己腸胃不適 ! 永合隆正舖是在高貴林, 之後在列治文Superstore 附近開了間分店, 最近這間 close 咗, 還有一分店仍在東一街的商場營業 ! 佢的燒肉好脆皮, 好正架 !
回覆刪除[版主回覆06/25/2011 08:43:00]Oh!高貴林???太遠啦! 東一街?搭乜車可到達呀?天車可以嗎?
我已十多年沒有在外買燒味，所以珊瑚講《永合隆》，我都唔知係邊。 喜歡自己做，因為肯定冇味精，又可減少鹽量。
回覆刪除[版主回覆06/25/2011 12:34:00]Phyllis食得好注重健康噃!
自己煮當然食得開心又放心啦!
你住係Richmond ? Right ! 山長水遠 ~ 唔駛諗東一街响邊處, 典去喇 ! 我去果處都係揸車去, 都唔識搭車去架 ! 應該冇天車到 ! 其實你自己成個大厨咁, 做啲菜式色香味美, 駛乜向外求食呢 !
回覆刪除[版主回覆06/26/2011 12:28:00]你講到D燒肉咁正,好吸引啊! 都唔係樣樣要自己煮嘅! 間中去試吓美食, 亦是人生一大享受哩!
叉燒肥唔肥架？
回覆刪除[版主回覆07/01/2011 07:20:00]肥的梗係囝囝食啦!
國慶有假期?
國慶有假期！会做Ｄ頹廢嘢→促進美國經濟....
回覆刪除[版主回覆07/02/2011 07:13:00]飲茶.食飯?