冬至 & 聖誕節快樂

冬至傳統要飽餐一頓, 我在此祝各位好友
豐衣足食,身體健康!
我對囝囝講:今晚的晚餐已經包括了慶祝冬至和聖誕節了!
點解呢?因為食得太複雜,腸胃消化不來啊!
據說,每餐只食一種肉類,消化系統就不需要繁忙地分解不同的消化酶了! (蔬果除外)
所以一餐飯中,蔬果可以吃多樣化,肉類卻只宜食一種啊!
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有些人飯後常常感覺疲勞，即使只進食正常分量的飯菜也常遇到這種問題。也有人進食後常有胃氣、感噁心，甚或胃部痛苦痙攣。
由於正常的消化功能對身體健康和維持長壽至關重要，切勿忽視任何消化不良的跡象。

微妙的消化系統
我們需要一類稱為消化酶（酵素）的特殊蛋白質協助食物的消化吸收。 進食時身體會自然分泌這類消化酶。
澱粉酶是其中之一，它能分解澱粉，唾液中也含有這種酶，是由胰腺負責分泌的。
胃部能分泌鹽酸（HCL）和胃蛋白酶，主要負責分解蛋白質。
而在腸內，胰腺酶能協助將澱粉轉化為糖，並進一步分解蛋白質和脂肪。
小腸壁上也附有很多酶以促進營養物質、氨基酸和脂肪酸等吸收，並協助這些營養成分通過血液運輸到肝臟和其他器官及組織。
正常情況下消化系統運作無間，效率一流。

然而隨年齡增長，消化酵素功能開始减弱，酵素數量也大不如前。這時便可能會感到慢性消化不良症狀。
營養學角度認為，慢性消化不良有礙整體健康。由於將食物轉換成營養的功能慢慢減弱，身體機能和生理健康均會受到影響。

資料取材自:四季BLOG