雪櫃剩低一孖臘腸, 就用了來煮三文魚尾, 味道甘和D 又可闢腥味!
家政賢姐: 三文魚熟食真係最怕係`腥', 倘用大滾油上粉炸之, 再回鑊下薑、蔥、蒜、芫茜等物「治」之, 再伴重味食材(雲腿、臘腸、臘鴨等物) 又或鹹菜枝竹炆之, 直有 fushion 菜之風也! 舍下間中也會用臘腸蒸鯇魚, 易洗易煮, 一食二味![版主回覆03/25/2010 02:43:00]詩庫賢兄: 多謝你提供咁多種三文魚的煮法! 我以後有排用啦!
過黎睇有D乜野食，魚尾我!![版主回覆03/26/2010 09:21:00]粗菜黎架咋, 待慢晒呀, 太公!
家政賢姐:
回覆刪除三文魚熟食真係最怕係`腥', 倘用大滾油上粉炸之, 再回鑊下薑、蔥、蒜、芫茜等物「治」之, 再伴重味食材(雲腿、臘腸、臘鴨等物) 又或鹹菜枝竹炆之, 直有 fushion 菜之風也!
舍下間中也會用臘腸蒸鯇魚, 易洗易煮, 一食二味!
[版主回覆03/25/2010 02:43:00]詩庫賢兄:
多謝你提供咁多種三文魚的煮法! 我以後有排用啦!
過黎睇有D乜野食，魚尾我!!
回覆刪除[版主回覆03/26/2010 09:21:00]粗菜黎架咋, 待慢晒呀, 太公!