簡易湯水一

 

上篇說到預防癌病要保持身體的酸鹼度平衡,在這方面, 我們傳統的湯水智慧真的很有效, 如果能持之以恆補養我們的身體,便無懼疾病的煎熬了!

如沒時間, 可在假日先買好適合的煲湯料, 用保鮮袋分裝成一份份, 再利用電子鍋煲成湯水, 煲好亦可放於保溫杯保存, 那麼就時常有湯飲了!

以下幾款湯水,節錄自" 103 種湯水篇"

1) 木瓜蕃薯南北杏湯 消脂. 潤腸通便. 補肺腑

材料：	木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 薑(4片), 水(12碗)
做法：	木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

這款湯是素材, 煲起好香架 !

2)

2) 茯神合桃糖水

功效：	補血養心, 治失眠
材料：	茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
做法：	將材料洗淨後放進煲內用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可

甜湯, 好味 !

3)木瓜薏米玉竹湯

功效：	木瓜含蛋白質可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
材料：	木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 瘦肉(1/2斤), 水(10碗)
做法：	木瓜去皮切塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

減肥, 美容顏一流 !

 

4)白背木耳蘋果湯降脂軟化血管

功效：	適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調理腸胃助消化
材料：	白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 瘦肉(1/2斤), 果皮(1個), 水(適量)
做法：	蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可

身體健康第一 !

 

5)南瓜海帶湯

功效：	南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 ,加海帶可減肥, 去脂肪,膽固醇, 降血壓 適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
材料：	南瓜(一斤), 海帶(四兩), 瘦肉(1/2斤), 薑(3片), 水(10碗)
做法：	南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可

6)栗子粟米湯

功效：	降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養顏潤膚
材料：	栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 眉豆(二兩),薑(2片), 水(10碗)
做法：	栗子, 眉豆洗淨, 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

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