夏日好煮易(三)紫菜涼拌三色麵

近日時常外出吃飯, 味精食得多,好易有癌症; 高糖,鹽和油的飲食習慣也容易引發心血管毛病!

好似最近離世的米高積信與花拉科西,以現代人的平均壽命來說,兩人都可算是英年早逝! 願他們得到安息!

今天在家就灼些麵條,吃得清淡點吧!

                    紫菜涼拌三色麵

材料:

1. 喬麥麵一扎, 拉麵一扎,蝦子麵餅兩個

2. 西蘭花,紫菜,炒香芝麻適量

3. 拌麵醬汁: 生抽及芝麻醬各一湯匙;麻油,蒜茸,蔥花各一茶匙;辣椒油,醋等隨意

做法:

燒滾兩大窩水,先灼蝦子麵,撈起蝦子麵再灼西蘭花;另一窩滾水灼拉麵和喬麥麵,拉麵,喬麥麵灼好,過冷河後,放回蝦子麵湯內番滾即可撈起.吃時按個人喜好,拌多少醬汁隨意.