減薪裁員潮下的午餐 1

今早不去飲茶了, 慳番D 錢好了 !

就整個白汁海鮮意粉吧 !

白汁海鮮意粉

材料 :

1. 急凍蝦仁. 珍珠帶子 . 火腿粒各四份一磅

2. 甜椒一只, 紅蘿蔔粒, 粟米粒 適量

3. 意粉400克(三至四人量), 香菜適量

汁料 :

1. heavy cream 或 鮮奶 250 ml.

2. 芝士兩塊

做法 :

1. 海鮮用少量鹽, 胡椒粉撈勻解凍

2. 甜椒切粒, 香菜切碎

3. 三公升水燒滾, 放一湯匙鹽, 放意粉煮6-7 分鐘, 瀝乾水 , 用 3 湯匙欖油

   或沙拉油撈勻, 喜歡的話可放些雞粉同撈.

4. 用少量水煮熟紅蘿蔔, 加汁料煮至大滾, 放材料1和2.煮沸即可熄火.(注意滾瀉,如想   汁液杰些可加生粉獻),   加鹽和香菜調味, 淋上意粉面即可.