減薪裁員潮下的晚餐 1

近日減薪裁員風聲沸沸騰騰 , 今後消費真的要量入為出了 !

但是民以食為天 , 何況黃口無飽期 ,今晚來一客黑白分明吧 !

 

黑白分明

材料 :

1. 急凍小雞腿 9 隻

2. 雲耳 2 湯匙

3. 紅棗. 白果肉. 冬菇 適量

4. 薑末. 香菜 適量

汁料 :

1. 水 2 公 升, 粗鹽一湯匙, 五香粉一湯匙

2. 糖. 鹽 各 一茶 匙 , 生抽. 老抽. 生粉水各一湯匙

做法 :

1. 把汁料 1 煮沸, 放下雞腿煮沸, 熄火焗10 多分鐘, 不要開蓋.

2. 雲耳. 紅棗. 冬菇 熱水浸軟, 洗淨.

3. 把浸雞水一碗 , 雲耳. 冬菇. 白果肉. 紅棗 .薑末. 放底, 上放雞腿, 煮10 分鐘.

4. 把汁料 2 放入, 煮沸, 加香菜, 幾滴芝麻油, 上碟.