豬肉丸單用瘦肉會鞋口, 不知道有甚麼做法, 不用加肥肉的肉丸會爽口些呢?
家政賢姐 : 要用棍打瘦肉至糜爛 , 再撻就會爽 ![版主回覆01/28/2010 06:55:00]詩庫賢兄: 多謝指教! 嘻!在現代的厨房,想用咁粗暴的方法打肉,可有難度嗎!
呢個菜幾好喎！不如買現成豬肉丸咪得囉！[版主回覆01/28/2010 16:10:00]哎哋! 你都唔好食咁多現成肉丸啦! 好多化學野添加咗落去! 想現成快手, 可叫肉販代絞碎咪得囉!
咁又係！[版主回覆01/29/2010 04:10:00]你都話好哩 !
家政賢姐 : 方法祇供參考 , 亦知說易得難 , 一笑置之吧 ![版主回覆01/29/2010 09:59:00]詩庫賢兄: 哈哈! 你所介紹的肉丸做法又係幾惹笑的呢! 好似打賊仔或仇人咁, 打吓打吓,乜野抑鬱都無哂!挺舒暢啊!
可以試試在打爛后落一些碎冰一齊攪 .[版主回覆01/30/2010 14:45:00]嘩! 是否整BLOODY MARY?
家政賢姐 :
回覆刪除要用棍打瘦肉至糜爛 , 再撻就會爽 !
[版主回覆01/28/2010 06:55:00]詩庫賢兄:
多謝指教!
嘻!在現代的厨房,想用咁粗暴的方法打肉,可有難度嗎!
呢個菜幾好喎！不如買現成豬肉丸咪得囉！
回覆刪除[版主回覆01/28/2010 16:10:00]哎哋! 你都唔好食咁多現成肉丸啦! 好多化學野添加咗落去!
想現成快手, 可叫肉販代絞碎咪得囉!
咁又係！
回覆刪除[版主回覆01/29/2010 04:10:00]你都話好哩 !
家政賢姐 :
回覆刪除方法祇供參考 , 亦知說易得難 , 一笑置之吧 !
[版主回覆01/29/2010 09:59:00]詩庫賢兄:
哈哈! 你所介紹的肉丸做法又係幾惹笑的呢! 好似打賊仔或仇人咁, 打吓打吓,乜野抑鬱都無哂!挺舒暢啊!
可以試試在打爛后落一些碎冰一齊攪 .
回覆刪除[版主回覆01/30/2010 14:45:00]嘩! 是否整BLOODY MARY?