荷塘吐艷
做荷塘吐艷,首先是把鮮蓮子以油鹽水煲20分鐘, 才用冬瓜片把一粒粒的蓮子卷著, 成碟花咁黎蒸20分鐘,再用蒸出來的瓜汁煮一下紅蘿蔔粒,埋一個瓜汁,鹽.糖.生粉.麻油獻,淋上瓜面即可!
蓮子爽爽甜甜的, 被一層腍腍的冬瓜卷著, 又腍又爽, 食味不錯的呢!
冬瓜味甘性寒, 入肺和大腸經, 熱量偏低, 能清熱解暑 , 對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫 等有良效。
冬瓜能利水消腫,蓮子可除肝火,最適合睡眠不足時食用啦!
馬蹄磨碎,無花果切粒備用 ,待西米百合煲20分鐘腍後, 才放落羹湯裡, 可咸可甜, 隨你喜歡!
夏日斜,無花踏碎馬蹄路(馬蹄無花果百合西米羹)
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