紅酒燴牛肉
材料:
A.牛柳肉一磅, 紅蘿蔔一條, 蕃茄三個, 紅蔥頭2粒切碎, 洋蔥一個,
B.橄欖油, 香葉, 鹽, 糖, 黑椒碎, 辣椒乾 紅酒, 番茜各一茶匙, 水半碗做法:1. 牛柳橫紋切片, 加糖,喼汁, 檸檬汁,生粉,油,各一匙醃起來備用.2. 紅蔥頭起油鑊,爆香牛柳,加 紅酒等B料和紅蘿蔔 一同煮 15 分鐘, 其間攪吓防焦底.3. 加洋蔥和番茄,兜勻, 試味,煮至汁濃, 即成.
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