生蠔營養豐富, 高蛋白. 低脂肪,含有多種營養成分,讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
生蠔是低脂肪食物(僅為1 .6g脂肪/100g生蠔),半打約有50kcal,且含人體必需的 8 種氨基酸,脂肪只占少許,另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸 , 維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 D、維生素 E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂, 鋁、氧化鐵及有機質。
杞子具明目補肝之功效,兩者合一,食之,兼得補肝腎之好處!
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