肉餅香煎豆腐卜

 

肉餅香煎豆腐卜

材料:

1. 碎豬肉8安士

2. 豆腐卜6 個 (斜角一開二)

3. 薑末. 蔥段

汁料:

1.水. 生抽. 糖. 各一湯匙 ; 鹽 一茶匙

2. 生粉水3湯匙 , 芝麻油一茶匙

做法:

1. 豬肉用生抽1 湯匙. 豆粉水2湯匙拌勻.

2. 熱油鑊,落薑末,豬肉兩面煎熟, 邊煎邊用鑊鏟分開成小塊.

3. 下豆腐卜, 水及汁料 1. 蓋上鑊蓋煮沸. 下 汁料 2. 及蔥段 番滾即可上碟.